اگر اندک مطالعه‌ای در حوزه تاریخ زندگی بشر داشته باشید، متوجه خواهید شد که انسان‌ها از گذشته‌های بسیار دور به دنبال راه‌هایی برای حفظ بیشتر مواد غذایی از جمله گوشت شکار بوده‌اند. امروزه نیز باتوجه‌به پیشرفت علم و گسترش روش‌های نگهداری از مواد گوشتی، افراد به دنبال استفاده از بسته‌بندی مناسب برای حفظ تازگی و کیفیت گوشت هستند. به‌طورکلی روش‌های متعددی برای بسته‌بندی مواد غذایی گوشتی مورداستفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله قصد داریم درباره انواع کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ و ویژگی‌های هرکدام از آن‌ها با شما صحبت کنیم.
محصولات مرتبط
انواع کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ
این روزها استفاده از کاغذهای مخصوص در کنار استفاده از سایر روش‌های بسته‌بندی گوشت و مرغ مانند نایلون، سلفون و غیره رواج زیادی پیدا کرده است. به‌طورکلی از کاغذهای مختلفی می‌توان برای بسته‌بندی مواد گوشتی استفاده کرد. در ادامه این قسمت به دو نمونه از رایج‌ترین کاغذهای مورداستفاده در بسته‌بندی گوشت و مرغ اشاره خواهیم کرد.
کاغذ مومی
کاغذهای مومی کاغذهای نرم و انعطاف‌پذیری هستند که به‌عنوان کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ مورداستفاده قرار می‌گیرند. یکی از ویژگی‌های بارز این نوع کاغذ این است که مانع از ایجاد رطوبت در محصولات مختلف می‌شود. ضد آب بودن کاغذ گوشت و مرغ مومی سبب استفاده گسترده آن در صنعت بسته‌بندی شده است.
از جمله ویژگی‌های کاغذ مومی روغنی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
ضد آب
از مهم‌ترین ویژگی‌های کاغذ مومی روغنی خاصیت ضد آب بودن آن است. لایه پارافین به‌کاررفته در دو طرف این کاغذ سبب مقاومت آن در برابر نفوذ چربی و رطوبت می‌شود. نفوذ رطوبت به داخل بسته‌بندی گوشت می‌تواند کاهش کیفیت گوشت و در نهایت فساد آن را به دنبال داشته باشد. ویژگی ضدآب بودن می‌تواند به حفظ کیفیت این ماده غذایی کمک کند.
مقاومت بالا
ساختار کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ مومی روغنی به‌گونه‌ای است که در برابر پارگی مقاومت نسبتاً مطلوبی دارد. این ویژگی سبب حفاظت از محصول در هنگام حمل‌ونقل می‌شود.
عدم نفوذ چربی
همان‌طور که گفته شد، استفاده از وکس یا پارافین در ساختار کاغذ مومی، مقاومت آن در برابر نفوذ آب و چربی را به دنبال دارد. این ویژگی سبب می‌شود تا چربی گوشت به بیرون از بسته‌بندی نفوذ پیدا نکند و سطح بیرونی تمیز و سالم بماند.
نچسب بودن
برخی از کاغذها به سطح محصولات چرب و مرطوب مانند گوشت کاملاً می‌چسبند. کاغذ مومی روغنی باتوجه‌به ساختار متفاوتی که دارد، به‌هیچ‌عنوان به سطح گوشت نمی‌چسبد؛ بلکه تنها به‌عنوان یک لایه محافظ عمل می‌کند.
امکان چاپ مشخصات محصول
یکی از ویژگی‌های کاغذ مومی روغنی این است می‌توان به‌راحتی مشخصات محصول و برند را روی آن به چاپ رساند. چاپ لوگو و برند به‌صورت جذاب روی بسته‌بندی به برندینگ محصول کمک کرده و نقش مؤثری در افزایش فروش خواهد داشت.
کاغذ کرافت
کاغذهای کرافت یکی از انواع رایج کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ به‌حساب می‌آیند. از این نوع کاغذها استفاده گسترده‌ای در صنعت بسته‌بندی می‌شود. یکی از ویژگی‌های اصلی کرافت خاصیت ضد رطوبت بودن آن است. از این نوع کاغذ عمدتاً به‌عنوان لایه پوشش‌دهنده در کارتن‌های بسته‌بندی گوشت استفاده می‌شود.
استفاده از کاغذ کرافت به‌عنوان یک لایه محافظ مزایای متعددی را به دنبال خواهد داشت از جمله این موارد می‌توان به امکان چاپ مشخصات روی بسته‌بندی، حفظ تازگی و کیفیت گوشت، ظاهر شکیل محصول و محافظت از محیط‌زیست اشاره کرد. معمولاً کاغذهای کرافت با استفاده از مواد تجزیه‌پذیر تولید می‌شوند. این مسئله می‌تواند به حفظ و پایداری محیط‌زیست کمک شایانی کند.
دلیل برتری کاغذ بر پلاستیک در بسته بندی مواد گوشتی
همان‌طور که گفته شد، تولیدکننده‌ها از روش‌های مختلفی برای بسته‌بندی گوشت و مرغ استفاده می‌کنند. هر کدام از این روش‌ها مزایا و معایب خاصی را به دنبال دارد. استفاده از کاغذ مخصوص از جهات مختلفی می‌تواند نسبت به سایر روش‌ها ترجیح داده شود. در ادامه به چند نمونه از این دلایل اشاره خواهیم کرد:
-
قیمت
هزینه کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ نسبت به برخی دیگر از روش‌های بسته‌بندی به نسبت ارزان‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تر است.
-
سهولت در بسته بندی
به عقیده برخی از فروشنده‌ها بسته‌بندی گوشت و مرغ توسط کاغذ نسبت به سایر روش‌ها سالم‌تر و راحت‌تر است.
-
حفظ محیط زیست
به‌طورکلی مواد تشکیل‌دهنده کاغذها نسبت به پلاستیک و سایر روش‌های بسته‌بندی تجزیه‌پذیر هستند و آسیب کمتری به محیط‌زیست وارد می‌کنند.
اهمیت بسته بندی گوشت و مرغ
اهمیت بسته‌بندی مواد غذایی مسئله‌ای بدیهی و آشکار است. در میان مواد غذایی گوشت و مرغ از حساسیت بالاتری برخوردار بوده و بایستی بادقت بیشتری انجام شود. در ادامه به چند نمونه از مهم‌ترین دلایل بسته‌بندی این گروه از مواد غذایی اشاره خواهیم کرد.
• گوشت و مرغ پس از انتقال از کشتارگاه می‌توانند به‌سرعت فاسد شوند. استفاده از یک بسته‌بندی مناسب می‌تواند در کاهش روند فساد نقش مؤثری را ایفا کند.
• چنانچه گوشت از زمان انتقال از کشتارگاه تا رسیدن به دست مشتری آلوده شود، امکان ابتلای افراد به انواع بیماری‌ها را فراهم می‌کند. بسته‌بندی مانع انتقال باکتری‌های محیط به گوشت و آلوده‌شدن آن می‌شود.
• استشمام بوی مرغ یا گوشت خام در محیط بسیار آزاردهنده است. استفاده از بسته‌بندی مناسب مانع از انتشار بوی نامطبوع در محیط می‌شود.
• استفاده از کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ شکیل و استاندارد، در جذب مشتری تأثیر زیادی خواهد داشت.
فروشنده‌ها می‌توانند به‌وسیله بسته‌بندی، گوشت یا مرغ را به وزن‌های مشخص تقسیم کرده و به فروش برسانند.
سخن پایانی
در این مقاله درباره کاغذهای رایج در بسته‌بندی مواد گوشتی با شما صحبت کردیم. باتوجه‌به موارد بیان شده، چنانچه در زمینه تولید و فروش گوشت و مرغ فعالیت می‌کنید، می‌توانید کاغذهای موردنیاز خود را باکیفیت بالا از مجموعه تورنگ تهیه کنید. کاغذ بسته بندی گوشت و مرغ در انواع مختلفی به فروش می‌رسد. پس از انتخاب محصول موردنظر می‌توانید ظرف مدت تنها چند دقیقه سفارش خود را ثبت کرده و محصول را ظرف چند روز کاری درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید.
ثبت نظر
نظرات شما پس از بررسی منتشر خواهد شد. لطفاً نظرات سازنده و مفید ارسال کنید.
نظر شما با موفقیت ثبت شد!
خطا در ارسال نظر. لطفاً دوباره تلاش کنید.