پودر قهوه را چطور بسته بندی کنیم؟
دانه‌های قهوه، این دانه‌های اسرارآمیز، در سراسر دنیا طرف‌داران زیادی دارند. یک فنجان قهوه معادل یک فنجان انرژی و حال خوب است. بسته‌بندی این دانه‌های جادویی امری بسیار مهم است که از عطروطعم قهوه حفاظت می‌کند؛ بنابراین بهتر است با روش‌های مختلف بسته بندی و نگهداری پودر قهوه آشنا شوید. در این مطلب با تورنگ همراه باشید تا با هم دانه‌های قهوه را در برابر آسیب و تغییر عطروطعم بیمه کنیم.
محصولات مرتبط
دلیل اهمیت روش نگهداری پودر قهوه
رطوبت، اکسیژن، نور و میکروب عواملی هستند که برای هر ماده غذایی تهدیدکننده هستند. قهوه نیز از این قاعده مستثنی نیست. بسته‌بندی معادل است با نگهداری پودر قهوه در برابر رطوبت، نور، اکسیژن، میکروب‌ها، گردوغبار و... . این امر موجب می‌شود قهوه تازگی روز اول خود را حفظ کند. همچنین ازآنجاکه قهوه در دسته‌بندی مواد غذایی قرار دارد، بسته‌بندی آن به‌نوعی رعایت اصول بهداشتی تلقی می‌شود.
روش های بسته بندی پودر قهوه برای فروش
روش‌های مختلفی برای نگهداری پودر قهوه وجود دارد که هرکدام مزایا و معایب خود را دارند. در این قسمت به بررسی انواع روش بسته بندی پودر قهوه می‌پردازیم.
1. پاکت باکس پوچ یا فلت باتم (Box pouch/ Flat bottom bag)
استفاده از پاکت‌های فلت باتم یا باکس پوچ، جدیدترین شیوه نگهداری این محصول در سراسر دنیا است. همان‌طور که از نام این پاکت (Flat bottom) پیدا است، کفی صاف دارد و به‌خوبی روی سطوح می‌ایستد و این امر باعث شده باکس پوچ‌ها گزینه مناسبی برای ویترین مغازه‌ها باشند زیر هیچ نیازی به دیوار تکیه‌گاه ندارند. این بسته‌ها یک زیپ پلاستیکی دارند که می‌توانید بعد از هر بار خالی‌کردن قهوه آن را ببندید و تا دفعه بعدی خیالتان از بابت نفوذ نور و اکسیژن و رطوبت راحت باشد. پاکت‌های پوچ باکس تورنگ در ابعاد و رنگ‌های مختلف، با قیمتی به‌صرفه آماده نجات قهوه‌های شما هستند.
2. پاکت چهار طرف دوخت (Quad seal bag)
این بسته‌ها بسیار شبیه باکس پوچ‌ها هستند؛ اما با این تفاوت که چهار طرف بسته‌ها کاملاً مهروموم شده است. علاوه بر این، نگهداری پودر قهوه در این بسته‌بندی، هزینه بالاتری نسبت به باکس پوچ‌ها دارد.
3. پاکت ایستاده زیپ دار (Doypack)
این نوع بسته‌بندی علاوه بر قهوه برای شکلات، میوه خشک و... نیز استفاده می‌شود. بخش تحتانی این پاکت‌ها بیضی‌شکل است و اطراف آن پرس شده است. این نوع بسته‌بندی نیز با اشغال فضای کمتر و سهولت باز و بسته‌شدن، برای نگهداری از پودر قهوه بسیار پرطرف‌دار است.
4. پاکت کرافت (Kraft packaging)
پاکت کرافت ابزاری دیگر برای نگهداری پودر قهوه است. پاکت‌های کرافت پنجره‌دار تورنگ هستند که می‌توانید محتویات داخل پاکت را به‌وضوح ببینید. استفاده از این محصول برای نگهداری و بسته بندی پودر قهوه، شیوه خوبی برای نشان‌دادن کیفیت محصول به مشتری است. این پاکت‌ها به‌صورت سه‌لایه تولید می‌شوند و به همین علت از مقاومت خوبی برخوردار هستند. این سه‌لایه شامل پلی‌اتیلن، پلی‌استر شفاف و کاغذ کرافت می‌شود.
زیپ بالایی این پاکت‌ها علاوه بر قابلیت باز و بسته‌شدن مانع از ورود هوا به داخل پاکت می‌شود. کاست زیرین پاکت کرافت، باعث ایستاده بودن این محصول، استحکام بیشتر و افزایش گنجایش پاکت شده است. این پاکت‌ها را می‌توانید در ابعاد مختلف تهیه کنید. اگر می‌خواهید قهوه را از نور نیز در امان نگه دارید می‌توانید از پاکت‌های کرافت بدون پنجره و ساده تورنگ استفاده کنید.
5. پاکت ساید فولد (Side fold)
این نوع پاکت از لحاظ قیمت برای نگهداری پودر قهوه مقرون به صرفه است و استفاده از آن بسیار ساده است. ایرادی که این پاکت دارد این است که دیگر خبری از زیپ و باز و بسته کردن نیست. طراحی این محصول در عین سادگی بسیار جذاب است و بسیاری از مغازه‌ها و خرده‌فروشی‌های قهوه از آن استفاده می‌کنند.
6. پاکت متالایزر (Metallizer)
پاکت‌های متالایزر تفاوت چندانی با انواع دیگر پاکت‌ها ندارند. این پاکت ایستاده نیست؛ اما به‌وسیله زیپ باز و بسته می‌شود. یک سطح این پاکت تماماً شفاف است. پاکت متالایزر تورنگ در ابعاد کاربردی با قیمتی به‌صرفه، تنها با یک کلیک در اختیار شما خواهد بود.
نکات مهم برای نگهداری پودر قهوه
رعایت یک سری نکات حین انتخاب روش نگهداری پودر قهوه بسیار ضروری است. پیشنهاد می‌کنیم قبل از خواندن این نکات به‌هیچ‌وجه سراغ انتخاب بسته‌بندی نروید.
فلاشینگ گاز
اگر پس از پر کردن بسته‌ها با قهوه فضای خالی به‌وسیله گاز نیتروژن پر شود، قهوه برای مدت‌زمان بیشتری سالم و بدون تغییر باقی خواهد ماند.
ایستاده قرارگرفتن
اگر می‌خواهید قهوه را پشت ویترین قرار دهید بهترین انتخاب، پاکت‌های ایستاده است. به‌این‌ترتیب نیازی به استفاده از استند برای نگه‌داشتن پاکت‌ها یا تغییر ویترین خود نخواهد داشت. از طرفی استفاده از پاکت‌های ایستاده منجر به ایجاد یک ویترین مینیمال و ساده می‌شود.
سوپاپ گاززدایی
قهوه‌های رست شده مقدار زیادی گاز کربن‌دی‌اکسید آزاد می‌کنند و اگر این گاز از بسته‌بندی خارج نشود باعث افت کیفیت پودر قهوه خواهد شد. سوپاپ گاززدایی باعث خروج گاز کربن‌دی‌اکسید و ممانعت از ورود گاز اکسیژن به داخل پاکت می‌شود و نگهداری پودر قهوه را تضمین می‌کند. باکس پوچ‌های تورنگ از این قابلیت برخوردار هستند.
باز و بسته شدن پاکت
بهترین روش بسته بندی پودر قهوه استفاده از پاکت‌های زیپ‌دار است. این پاکت‌ها به‌راحتی باز می‌شوند و به‌خوبی بسته می‌شوند. انواع دیگر پاکت‌هایی که زیپ ندارند با یک‌بار باز کردن دیگر بسته نخواهند شد و نگهداری از محتویات داخل آن‌ها سخت خواهد بود.
روش نگهداری پودر قهوه در خانه
برای نگهداری این محصول و حفظ طراوت و طعم آن، روش‌هایی وجود دارد که می‌توانید به کار ببرید:
- استفاده از ظروف مناسب: استفاده از ظروف هوابند و ضد نور بهترین گزینه است. ظروف شیشه‌ای تیره یا فلزی که کاملا محکم بسته می‌شوند، می‌توانند از ورود هوا، نور و رطوبت به داخل ظرف جلوگیری کنند.
- دمای مناسب: پودر قهوه را در جای خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید. دمای اتاق که ثابت باشد برای این منظور مناسب است.
- دور از بوهای قوی: قهوه بسیار بوگیر است، پس بهتر است آن را دور از مواد غذایی یا موادی که بوی قوی دارند نگهداری کنید.
- خرید به میزان نیاز: تلاش کنید قهوه را در مقادیر کم و به اندازه‌ی نیاز کوتاه‌مدت خود خریداری کنید تا همیشه قهوه تازه داشته باشید.
- اجتناب از فریزر یا یخچال: به طور کلی، نگهداری پودر قهوه در فریزر یا یخچال توصیه نمی‌شود، زیرا رطوبت موجود در این دستگاه‌ها می‌تواند به قهوه آسیب برساند و طعم آن را تغییر دهد. اگر مجبور به استفاده از فریزر هستید، حتما از ظرف هوابند استفاده کنید و قهوه را بلافاصله پس از خارج کردن از فریزر مصرف کنید.
سخن پایانی
نگهداری پودر قهوه کاری حساس و دشوار است؛ زیرا در محیطی که قهوه را نگهداری می‌کنید دشمن‌های زیادی در کمین آن هستند. بسته‌بندی مناسب همان ناجی افسانه‌ای است که قرار است قهوه‌های شما را از شر تغییر عطروطعم نجات دهد. در این مطلب به بررسی روش‌های مختلف بسته بندی پودر قهوه و نکات مهم برای نگهداری آن پرداختیم. تورنگ با ارائه انواع پاکت‌های بسته‌بندی در خدمت شما است. امیدواریم این مطلب برای شما مفید واقع شده باشد.
ثبت نظر
نظرات شما پس از بررسی منتشر خواهد شد. لطفاً نظرات سازنده و مفید ارسال کنید.
نظر شما با موفقیت ثبت شد!
خطا در ارسال نظر. لطفاً دوباره تلاش کنید.