بعد از آشنایی با وظایف بستهبندی غذای بیرونبر، انتخاب جنس و نوع مناسب آن اهمیت زیادی پیدا میکند. بستهبندی درست علاوه بر حفظ کیفیت غذا، روی تجربه مشتری و تصویر برند هم اثر مستقیم دارد. گزینههایی مانند ظروف پلاستیکی و فومی، جعبههای کارتنی و مقوایی و پاکتهای کرافت هرکدام کاربرد و ویژگیهای متفاوتی دارند. در ادامه این مطلب از تورنگ، رایجترین انواع بستهبندی بیرونبر را بررسی میکنیم تا انتخابی آگاهانه داشته باشید.
ظروف فومی
ظروف یکبار مصرف فومی یا ظروف پلی استایرن یکی از بهترین انتخابها برای بسته بندی بیرون غذا است چون دمای سرد یا گرم را حفظ میکند و بسیار سبک است. ظروف فومی یکبار مصرف هستند و نسبت به پاکت کاغذی یا جعبه کارتنی قیمت بیشتری دارند و همینطور با محیط زیست سازگار نیستند. این ظروف یکبار مصرف معمولاً درب دار هستند اما بهصورت لیوان فومی، سینی یا بشقاب فومی هم تولید میشوند.
ظروف پلاستیکی بیرونبر
ظروف پلاستیکی یکبار مصرف به دلیل قیمت مناسب و دسترسی آسان، از رایجترین گزینهها در بستهبندی غذای بیرونبر هستند. این ظروف بیشتر برای غذاهای سرد، سالاد، دسر یا غذاهایی با دمای معمولی مناسباند؛ زیرا در برابر حرارت بالا ممکن است باعث بخار کردن غذا و افت کیفیت آن شوند. تنوع در اندازه و شکل، دربدار بودن و وزن کم، باعث شده ظروف پلاستیکی برای ارسال سریع و سفارشهای اقتصادی کاربرد زیادی داشته باشند.
فویل آلومینیومی
قابلیتهای بسته بندی غذای بیرون بر با کاغذ آلومینیومی این است که ورق آلومینیوم برخلاف جعبه مقوایی یا کارتنی بههیچوجه چیزی را جذب نمیکند. بسته بندی آلومینیومی محکم و بادوام است و از به هم ریختن و وا رفتن غذا جلوگیری میکند و همینطور دمای غذا را تا مدت طولانی حفظ میکند. فویل آلومینیومی بهترین بسته بندی برای ساندویچ و همبرگر است.
ظروف کاغذی بیرونبر
جعبه های کاغذی مثل جعبه کارتنی، جعبه کرافت، جعبه مقوایی و... در بسته بندی غذای بیرون بر زیاد استفاده میشوند. از جعبه کارتنی و جعبه کرافت بهعنوان جعبه پیتزا استفاده میشود زیرا کاغذ این جعبه ها ضخیم است و مقدار کم روغن پیتزا از آنها رد نمیشود اما برای غذاهایی که روغن و خیسی زیادی پس میدهند بهتر است از جعبه هایی که یک لایه ی داخلی ضد روغن و ضد رطوبت دارند استفاده کرد یا با کاغذ مومی و کاغذ روغنی آنها را پیچید تا جعبه خراب نشود و غذا سالم به مقصد برسد.
پاکت کاغذی
پاکت های کاغذی مثل پاکت کرافت مستقیما برای بسته بندی غذا بیرون بر استفاده نمیشوند زیرا تحملشان در برابر روغن و رطوبت زیاد نیست اما بهعنوان پاکت بیرون بر برای بسته بندی نهایی تمام جعبه های غذا استفاده میشوند اما پاکت مومی یا پاکت روغنی به علت مقاومت بالا در برابر رطوبت، روغن و گرما برای بسته بندی غذا استفاده میشوند. در کسبوکارهایی مانند کافهها که تمرکز بیشتری روی ظاهر، سبک بودن بستهبندی و تجربه مصرف وجود دارد، انتخاب متریال اهمیت بالاتری پیدا میکند. در این زمینه میتوانید مقاله بستهبندی بیرونبر کافه را مطالعه کنید.
بر اساس مثالهای بالا هیچ جواب قطعی برای بهترین بسته بندی بیرون بر غذا برای رستورانها و فست فود ها وجود ندارند و شاید بعضی از اقلام غذایی نیازمند چند نوع از بسته بندی های بالا باشند تا کیفیت غذا در مسیر حمل و نقل حفظ شود. برای اینکه غذا در مسیر ارسال کیفیت، دما و ظاهر خود را حفظ کند، رعایت اصول مشخصی در بستهبندی ضروری است. آشنایی با اصول بستهبندی برای تحویل غذای بیرونبر با حفظ کیفیت میتواند از بروز خطاهای رایج جلوگیری کند.
سخن پایانی
در پایان، بستهبندی غذای بیرونبر فقط برای حمل غذا به کار نمیرود و بخش مهمی از تجربهای است که مشتری از برند شما دریافت میکند. انتخاب درست نوع بستهبندی متناسب با جنس غذا، مسیر ارسال و شرایط نگهداری، به حفظ کیفیت، دمای مناسب و ظاهر مطلوب غذا کمک میکند. استفاده آگاهانه از متریالهای مختلف میتواند از افت کیفیت در زمان حمل جلوگیری کند و رضایت مشتری را افزایش دهد. بستهبندی اصولی، تصویری حرفهای و قابل اعتماد از کسبوکار شما در ذهن مخاطب ایجاد میکند.
ثبت نظر
نظرات شما پس از بررسی منتشر خواهد شد. لطفاً نظرات سازنده و مفید ارسال کنید.
نظر شما با موفقیت ثبت شد!
خطا در ارسال نظر. لطفاً دوباره تلاش کنید.